Chačapuri – daugiau nei tik duona su sūriu. Tai vienas garsiausių ir mylimiausių Gruzijos patiekalų, tapęs tikru svetingumo ir namų jaukumo simboliu. Kiekvienas regionas turi savo chačapuri versiją, tačiau visus juos vienija tas pats – šiluma, paprastumas ir nepakartojamas skonis.
Šioje video pamokoje parodysime, kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti autentišką chačapuri namuose: nuo tešlos minkymo iki tobulų įdarų. Gaminsime keturis skirtingus chačapuri: Imerietijos su sūriu, Račos regiono lobiani su gardžiu pupelių įdaru, Chevsuretijos phaliani su burokėlių lapais ar žalumynais, laivelio formos adžaruli su kiaušinio saule viduje.
Leiskite Gruzijos skoniams atkeliauti į jūsų virtuvę!